Food-Info.net > E-Nummern > E100-200

E104: Chinolingelb

CI 47005, Food Yellow 13

Herkunft:
Synthetischer non-Azofarbstoff.

Funktion & Eigenschaften:
Gelber Lebensmittelfarbstoff. Sehr wasserlöslich.

Produkte:
Viele verschiedene Produkte.

Tägliche Einnahme:
Bis zu 10 mg/kg Körpergewicht.

Nebenwirkungen:
Keine bekannten Nebenwirkungen für die Konzentration die in Lebensmitteln verwendet wird. E104 kann jedoch als Histamine-Freisetzer fungieren.

Einschränkungen:
Keine; E104 kann sowohl von Vegetariern und Veganern, als auch von allen religiösen Gruppen konsumiert werden.