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Food-Info.net > Lebensmittelbausteine > Carotinoide Struktur verschiedener CarotinoideEs folgen einige Molekülstrukturen von bekannten Carotinoiden. Diese Seite zeigt die chemische Vielfältigkeit der verschiedenen Arten von Carotioiden und zeigt auf, wo diese Verbindungen zu finden sind. Antheraxanthin
Zu finden in vielen Pflanzen, vor allem in Mais Astaxanthin
Zu finden in: Lachs, Krabben, Hummer, Flamingofedern, Algen Canthaxanthin
Zu finden in: Lachs, Krabben, Pfifferlingen und andere Pilzen, Algen, Flamingofedern Capsanthin
Zu finden in: Paprika (auch als Gewürz) α-Carotin
Zu finden in Mohrrüben und den meisten grünen Pflanzen β-Carotin
Zu finden in Mohrrüben und den meisten anderen Pflanzen ε-Carotin
Zu finden in den meisten grünen Pflanzen γ-Carotin
Zu finden in vielen Pflanzen, oft zusammen mit ß-Carotin ζ-Carotin
Zu finden in vielen Pflanzen α-Cryptoxanthin
Zu finden in vielen farbigen Pflanzen, einschließlich Mais und Papaya Diatoxanthin
Zu finden in Algen and Korallen 7,8-Didehydroastaxanthin
Zu finden in Lachs und Schalentieren Fucoxanthin
Fucoxanthinol
Zu finden in vielen Algen und Seetang Lactucaxanthin
Zu finden in Algen Lutein
Zu finden in vielen grünen Pflanzen Lycopin
Zu finden in vielen Pflanzen, vor allem in Tomaten Neoxanthin
Zu finden in den Chloroplasten (Zellbestandteile mit grüner Farbe) der meisten Pflanzen Neurosporene
Zu finden in vielen Pflanzen, Zwischenprodukt zwischen Carotin und Lycopin Peridinin
Zu finden in den Chloroplasten (Zellbestandteile mit grüner Farbe) der meisten Pflanzen Phytoin
Zu finden in vielen Pflanzen Rhodopin
Zu finden in vielen roten Bakterien Siphonaxanthin
Zu finden in vielen roten Algen Spheroidin
Zu finden in vielen roten Bakterien Spheroidenon
Zu finden in vielen roten Bakterien Spirilloxanthin
Zu finden in vielen roten Bakterien Violaxanthin
Zu finden in vielen Pflanzen, vor allem in denen der Veilchenfamilie Zeaxanthin
Zu finden in vielen Pflanzen, vor allem in Mais Diese Informationen basieren auf: : http://dcb-carot.unibe.ch/carotint.htm und http://www.carotenoidsociety.org/
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