Food-Info.net> Otázky a odpovědi > Potravinářské výrobky > Bramborové výrobky

Je bezpečné konzumovat slupku brambor?

Slupka brambor obsahuje většinu bramborové vlákniny a těsně pod slupkou se nachází mnoho dalších výživově důležitých složek (zejména vitamín C). Brambory pečlivě umyjte, odstraňte zelené zbarvené části, případně klíčky (mohou být jedovaté!) a vychutnejte si je i se slupkou, jak říkáme my Češi, „na loupačku“.